万能サラダ
2011-04-18


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ちょっとした一品に、よくサラダを作るのですが、ツナとマヨネーズ、塩こしょうで和えると、どんな野菜を使っても、大概美味しいサラダができます。

マカロニを入れると、野菜の食感に、マカロニの食感が加わってさらに美味しいです。

和える物の組み合わせは、例えば・・・

・ジャガイモとキュウリ(ポテトサラダ)
・ブロッコリーとニンジン(ブロッコリーは茎も食べられるので、一口大に切って使う、ニンジンも細切りにして軽く茹でる)
・千切りキャベツ(コールスローサラダ)
・レタスとトマト(レタスは和えやすい&食べやすいように細かくちぎる)

などなど。

写真は、マカロニ、レタス、ミニトマト、ニンジンをツナとマヨネーズで和えています。

ツナの油は、切らずにツナと一緒に加えて和えてしまったり、カレーとサラダにするときは、カレーの中に入れたりいろいろです(^^)

味見して、塩こしょうでしっかり味付けするのがコツです。

キャベツ、レタス、トマトなどは水分が多いので、少ししっかり味付けし、あんまり混ぜすぎないようにしましょう♪
(混ぜすぎると水分がたくさん出てきます)
[料理]

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